不见了的记忆中味道

近来常外吃。而且尽吃些不甚健康的杂粮。明知道这是对自己身体的一种遭蹋，还是未能完全坚持我的健康素食理想。心有千千结，我一直在找寻记忆中的味道和感觉，始终不肯把儿时与曾经伴我成长的事事物物切割，亦不愿把和母亲在一起的日子遗忘，而我与母亲共享的美好时光都在厨房，都在弄吃的。我喜欢妈妈的娘惹佳肴，妈妈欣赏我乱七八糟配搭的现代化食物。

我亦怀念与老公交往时，常光顾的街边小吃。一碗面一碟粉肠就是一餐的日子，那种味道至今难以忘怀。今日任我们可以随心所欲选择用餐场所，家里？餐厅？酒楼？大餐小餐，不必再为袋子里的有限金钱而犹疑和择食。可是那种甜蜜的恋爱味道已经云消烟散消失无踪。

持长素并不难，放下才是 难。愿我终有一天会如愿以偿，完完全全放下。

不争气的中国食品

中 国的有毒食物累见不鲜。最近所发生的婴孩奶粉有毒事件，更让人震撼感叹嘘嘘。中国市场是如此庞大，只是内销，已经可成就世代生意，为什么不能为长远利益著想，如此急功近利，杀鹅取卵，自断钱途与前程？君不见欧美的奶粉厂，家家的品牌都是做了几十年甚至上百年，那一家年年不是盘满钵满赚大钱？

中国厂商太不长进了，制造出如此让人心寒的黑心产品，危害他人健康，草菅人命，毁恣国誉，并把自家的市场双手拱让给欧美去拢断。

曾经在中国甘肃省景泰镇因食物不卫生，严重食物中毒，上吐下泻整个星期，危险性与辛苦性不言而喻。 我对任何食物都不敏感，但恐惧感却愈来愈强。

科学技术越蓬勃，资讯越发达，五花八门的食物添加剂，凝固剂，保鲜剂，防腐剂，色素等等化学品，越层出不穷，防不胜防。人，恐慌，悲哀，无奈！

对食物的执著

不少法师欣赏我的烹饪手艺，喜欢我相应比较健康的素肴，有些也鼓励和邀请我到寺庙帮忙，但我这个唯美主义者，就是无法与道场的厨房格调相契合，与其厨房人员的工作方式，亦格格不入。不言其他，只是目睹他们把我在家煮好摆设点缀漂亮的供品，乱七八糟的转舀在其他不合适的碗碟内，我心里就不舒服。

我爱护一根一草一木，我尊重一切烹饪材料，既使已经成为菜肴，我也是要把它最美好的一面呈现出来。

由于这个我始终未能放下的执著，我未能在道场种福田，也无缘把美丽的食物供献给精进修行的出家众。 所以一直来都非常想在家办个dana, 准备最拿手好菜，请法师来我家应供。 但是想归想，总是未能付之行动，每次当把时间定好菜单构思好后，还是犹豫，始终不敢轻举妄动。

人到了力不从心的尴尬时期，很多事情实已不能随心所欲了。哀哉！时不于我也！